Sibiu

Sibiul — Hermannstadt — a fost fondat de negustori sași în secolul XII și a fost centrul politic al Transilvaniei aproape 600 de ani. Astăzi centrul vechi e printre cele mai bine păstrate din Europa Centrală, cu trei piețe concentrice (Piața Mare, Piața Mică, Piața Huet), „ochii Sibiului" pe acoperișuri și Brukenthal — primul muzeu de artă din Imperiul Habsburgic. Scena culinară și de cafea l-a depășit pe cea din Brașov.

De ce să vii

Baza pentru satele săsești. Viscri, Biertan, Mălâncrav, Saschiz toate la mai puțin de 90 de minute. Aeroportul (SBZ) e la cincisprezece minute de centru. Și Sibiul în sine merită două zile lente — centrul vechi e mic cât să-l mergi pe jos, stratificat cât să te oprești des.

Ce să faci

• Petrece o dimineață în Piața Mare cu o cafea la M60 sau Arhiva și privește orașul trezindu-se.
• Muzeul Brukenthal — colecția baronului Samuel von Brukenthal, cu Cranach, Memling și Rubens.
• Treci pe Podul Minciunilor din Piața Mică — legenda spune că trosnește dacă minți pe el.
• Excursie de o zi la Viscri — la o oră est, satul săsesc al Prințului Charles, biserică fortificată și brutărie încă funcțională.
• Parcurge Mărginimea Sibiului — douăsprezece sate de oieri, icoanele pictate din Sibiel, ateliere de brânză.
• Cinează la Kulinarium — fine dining într-o pivniță din secolul XIV. Sau la Crama Sibiul Vechi pentru bucate consistente săsești-românești.
• În decembrie, târgul de Crăciun din Piața Mare e cel mai atmosferic din România.

Când să vii

Mai–iunie și septembrie sunt ideale. Festivalul Internațional de Teatru de la Sibiu, la începutul lui iunie, e printre cele mai mari din Europa — rezervă cu luni înainte.