The Twelve Hidden Carpathian Stays
Twelve homes in Transylvania and the wider Carpathians, with the people who live there and the reasons we keep coming back.
What this guide is, and what it is not.
This is not a list of the best hotels in Romania. We have not read the reviews on Tripadvisor and we have not asked an algorithm. We have walked into these houses, sat at their kitchen tables, slept on their pillows, and stood on their cold tile floors at six in the morning waiting for the coffee.
The twelve houses on the next pages are houses we would send our parents to, and our oldest friends, and the kind of guest who notices the way a wooden door swings. They are not the cheapest places in the Carpathians, and they are not the most expensive. They are the ones that made us slow down.
A word on logistics: every house here can be booked through us, by writing a single email or — if you prefer — by typing it into the form at the back. Most of these hosts do not advertise. Some are not on Booking. All of them know our voice on the phone. That is what we are for.
Matei & Christoph
Brașov & Hamburg, 2026
Kuria Magna
Ein Boutique-Gästehaus mit sechs Zimmern in einem barocken Hermannstädter Bürgerhaus.
Zwei Minuten vom Großen Ring entfernt, in einer Seitenstraße, an der die meisten Reisegruppen vorbeigehen. Die Fassade ist schlicht. Drinnen öffnet sich der Hof zu zwei Arkadenebenen und einer alten Linde, die länger dort steht als das Haus. Sechs Zimmer, jedes anders — eines mit privater Terrasse über der alten Mauer, eines mit den originalen sächsischen Deckenbalken, eines im Keller mit Gewölbedecke und Blick auf die Kerzen am Frühstückstisch.
Casa Saxonia
Ein 400 Jahre altes sächsisches Bauernhaus an der Hauptstraße von Deutsch-Weißkirch.
Casa Saxonia steht an der unbefestigten Hauptstraße von Deutsch-Weißkirch — dem Dorf, in dem Prinz Charles ein Haus gekauft hat, und dessen Wehrkirche 1999 zum UNESCO-Welterbe erhoben wurde. Vom Hof aus sieht man den Kirchturm nicht ganz über die Mauer, hört aber morgens um sechs und mittags wieder die Glocke. Das Haus verteilt sich auf drei Gebäude um einen lebendigen Hof — das Wohnhaus, eine umgebaute Heuscheune und eine kleine Backstube, in der dienstags immer noch Brot gebacken wird.
Apafi Manor
Ein ungarisches Herrenhaus aus dem 17. Jahrhundert, vom Mihai-Eminescu-Trust restauriert.
Malmkrog hat eine Straße und zwei Kirchen — die lutherisch-sächsische auf dem Hügel und die ältere Burgkirche oberhalb davon. Das Apafi-Herrenhaus liegt zwischen Obstgärten am unteren Ende, hinter einer kalkweißen Mauer. Innen sind die Räume bewusst karg gehalten — ein Stuhl am Fenster, ein Schreibtisch, ein Himmelbett, kalkgeweißte Wände in einem eigentümlichen Eierschalengrün. Der Trust hat es ab 2002 geduldig restauriert.
Conacul Borșa
Ein kleines siebenbürgisches Herrenhaus in den Weinhügeln nördlich von Klausenburg — Zimmer für Zimmer über acht Jahre restauriert.
Borșa liegt zwanzig Autominuten von Klausenburg entfernt, fühlt sich aber viel weiter weg an. Die Straße steigt durch Obstgärten an, vorbei an zwei kleinen Weingütern mit handgemalten Schildern, und endet in einem Hügeldorf, in dem hinter jedem Haus noch ein paar Reihen Reben stehen. Das Conacul liegt am Rand, kalkweiß, mit einer langen Veranda nach Süden Richtung Apuseni-Vorgebirge.
Casa Piatra
Eine moderne Bergvilla mit Blick auf den Königstein-Grat.
Man fährt aus Bran heraus, vorbei am Schloss, und die Straße steigt durch Moieciu de Jos, dann de Mijloc, dann de Sus — die Dörfer werden kleiner, die Wiesen steiler. Am letzten Hof mit Schafen biegt man drei Minuten auf einen Waldweg ab, und das Haus erscheint — niedrig, dunkle Lärche, ein einziges leuchtendes Fenster so lang wie ein Tennisplatz.
Cabana Tisa
Eine Blockhütte mit zwei Schlafzimmern auf der Padiș-Hochebene — die klarste Luft und die weitesten Blicke im Apuseni.
Padiș ist eine hochgelegene Karst-Hochebene im Herzen der Apuseni. Die Zufahrt ist auf den letzten sechs Kilometern Schotter, die Luft wird merklich dünner, und das Plateau öffnet sich zu einem weiten Becken aus Wiesen, Dolinen und Fichten. Cabana Tisa steht am westlichen Rand, mit einer einzigen Veranda, die zum Sonnenuntergang zeigt.
Casa Lavandă
Ein kleines sächsisches Haus mit Lavendelgarten, Außenbadewanne und gutem Internet.
Keisd ist eines der UNESCO-Sachsendörfer, mit einer besonders hohen Wehrkirche, deren Glocke noch immer die Dorfstunden schlägt. Casa Lavandă liegt am ruhigen Ende, fünf Gehminuten von der Kirche entfernt. Der Garten reicht fast bis an den alten Verteidigungsgraben. Es gibt eine einzige Glasfaserleitung im Dorf — Iulia hat das Ende auf ihrer Seite selbst gelegt.
Cabana Tilia
Eine Lindenholzhütte auf halber Höhe des Königsteins — drei Zimmer, ein Ofen, kein WLAN.
Cabana Tilia erreicht man nur zu Fuß — 30 Minuten von der Straße, länger, wenn man stehen bleibt. Der Wald ist überwiegend Buche, mit Lindeneinsprengseln, daher der Name. Es gibt Strom von einer kleinen Solaranlage auf dem Dach, aber kein WLAN und nur in einer Ecke der Wiese ab und zu Handyempfang. Der Ofen ist jeden Abend der Mittelpunkt.
Casa Cireșelor
Ein Hirtenhaus in Sibiel, tief in der Mărginimea — für Reisen, bei denen jemand lernen will, Käse zu machen.
Sibiel ist ein Dorf mit dreihundert Einwohnern, einem berühmten Museum für Hinterglas-Ikonen, einem Bach, in dem man waten kann, und rund siebentausend Schafen auf den Hängen darüber. Die Mărginimea Sibiului ist das Hirtenherz Siebenbürgens — die UNESCO prüft derzeit eine Aufnahme als immaterielles Kulturerbe. Casa Cireșelor liegt am Ende des Dorfes, wo die Kopfsteinpflastergasse aufhört und die Wiesen beginnen.
Stadl 16
Eine restaurierte sächsische Scheune, jetzt ein langes, schräges, eichenverkleidetes Familienhaus — Gehminuten von der Wehrkirche Biertan.
Die Wehrkirche von Birthälm ist die meistfotografierte in Siebenbürgen — drei Mauerringe, ein berühmtes Schloss mit dreizehn Riegeln, und eine Hügelposition, die man kilometerweit sieht. Stadl 16 steht am Dorfrand, auf einem ehemals bewirtschafteten Bauernhof. Die ursprüngliche Scheune ist das neue Wohnzimmer: 24 Meter lang, ohne Mittelstütze, Eichenboden, an einem Ende ein Holzofen, am anderen eine Glaswand mit Blick auf die Wiese.
Saua Mare
Eine Holzlodge auf 1.360 m am Pass zwischen Bucegi und Königstein — weiter Himmel, keine Nachbarn.
Fundata ist die höchstgelegene Gemeinde Rumäniens. Von Saua Mare aus sieht man an klaren Tagen vier Gebirgsketten — und nachts mehr Sterne, als in diesem Teil Europas vernünftig wirkt. Im Umkreis von vier Kilometern gibt es keine Straßenlaterne. Die Hütte ist ein Holzrahmenbau, dreifachverglast, beheizt von einem einzigen Holzkessel. Im Winter wird der letzte Kilometer mit der Pistenraupe zurückgelegt.
Routes we send people on, in order of difficulty.
1. A long weekend (3 nights)
Fly into Sibiu. Two nights at Kuria Magna in the old town. One night at Casa Saxonia in Viscri. A drive through Mălâncrav with a stop at Apafi Manor for lunch on the verandah. Home Sunday evening.
2. A proper week (7 nights)
Sibiu (2) → Saschiz / Viscri (3) → Brașov / Moieciu (2). Cheese morning with Pavel in Sibiel. The fortified churches of Saschiz and Biertan. A night under stars at Cabana Saua Mare with the snowcat transfer. Drive home through the Făgăraș.
3. A real holiday (10–14 nights)
Cluj (3) → Apuseni / Padiș (2) → Sibiu (2) → Mălâncrav (3) → Brașov / Bran (3). Wine evening with Anca at Conacul Borșa. The Scărișoara ice cave at dawn. Bear hide near Zărnești. Long lunches, short drives.
Small things we wish someone had told us.
When to come
Late May, June, September, and the first half of October are the obvious answers. July and August can be hot in the valleys. February has its own quiet beauty if you have warm boots.
How to get here
The easy flights are Sibiu and Cluj. Bucharest is two and a half hours on the new motorway. Brașov has a small airport that is slowly opening up. A rental car is the right call for almost any trip outside the cities.
Money
Romania has its own currency, the leu. Card payments work in cities and at our houses, but bring some cash for villages, fuel stops, and the small wine cellars.
Language
Romanian. In the Saxon villages, an older generation often still speaks German. In Cluj and the Szekler region, Hungarian. English is fine in cities and at our houses.
Driving
Romanian roads are mixed — motorways are excellent, mountain roads are wonderful, and some Saxon village streets are unpaved on purpose. The Transfăgărășan is closed November through June.
If you'd like to talk to a person.
We answer every message ourselves, usually within the day. The simplest is to write a few lines about the trip you have in mind — we come back with three handwritten options.
hello@carpathianstays.com · +40 700 000 000
carpathianstays.com