The Twelve Hidden Carpathian Stays
Twelve homes in Transylvania and the wider Carpathians, with the people who live there and the reasons we keep coming back.
What this guide is, and what it is not.
This is not a list of the best hotels in Romania. We have not read the reviews on Tripadvisor and we have not asked an algorithm. We have walked into these houses, sat at their kitchen tables, slept on their pillows, and stood on their cold tile floors at six in the morning waiting for the coffee.
The twelve houses on the next pages are houses we would send our parents to, and our oldest friends, and the kind of guest who notices the way a wooden door swings. They are not the cheapest places in the Carpathians, and they are not the most expensive. They are the ones that made us slow down.
A word on logistics: every house here can be booked through us, by writing a single email or — if you prefer — by typing it into the form at the back. Most of these hosts do not advertise. Some are not on Booking. All of them know our voice on the phone. That is what we are for.
Matei & Christoph
Brașov & Hamburg, 2026
Kuria Magna
O pensiune boutique cu șase camere într-o casă barocă din Sibiu.
La două minute de Piața Mare, pe o stradă lăturalnică pe care majoritatea grupurilor o trec. Fațada e modestă. Înăuntru, curtea se deschide pe două niveluri de arcade și un singur tei bătrân, mai vechi decât casa. Șase camere, fiecare alta — una cu terasă privată deasupra zidului vechi, una cu grinzile sasești originale, una în pivniță cu tavan boltit și vedere spre lumânările de pe masa de mic-dejun.
Casa Saxonia
O casă săsească de 400 de ani pe ulița principală din Viscri.
Casa Saxonia se află pe ulița nepavată din Viscri — satul în care Prințul Charles a cumpărat o casă, satul a cărui biserică fortificată a primit titlul UNESCO în 1999. Din curte nu se vede chiar turnul peste zid, dar se aude clopotul la șase dimineața și apoi la prânz. Casa este împărțită pe trei clădiri în jurul unei curți vii — casa principală, o șură de fân transformată și o brutărie mică în care marțea încă se coace pâine.
Apafi Manor
Un conac maghiar din secolul XVII, restaurat de Mihai Eminescu Trust.
Mălâncrav are o singură stradă și două biserici — cea săsească luterană pe deal și cetatea mai veche pe ridicătura de deasupra. Conacul Apafi e între livezi la capătul de jos, în spatele unui zid văruit. Înăuntru, camerele sunt voit simple — un scaun lângă fereastră, un birou, un pat cu baldachin, pereți văruiți într-un verde anume, de coajă de ou. Trust-ul l-a restaurat răbdător din 2002.
Conacul Borșa
Un conac transilvan în dealurile de viță-de-vie la nord de Cluj — restaurat cameră cu cameră, opt ani la rând.
Borșa e la douăzeci de minute cu mașina de Cluj-Napoca, dar pare mult mai departe. Drumul urcă prin livezi, trece pe lângă două crame mici cu firme pictate de mână, și ajunge într-un sat de pe deal unde fiecare mai are câteva rânduri de vie în spatele casei. Conacul e la margine, văruit, cu o verandă lungă orientată spre sud, spre poalele Apusenilor.
Casa Piatra
O vilă de munte modernă cu vedere clară spre Piatra Craiului.
Urci din Bran, treci pe lângă castel, iar drumul se ridică prin Moieciu de Jos, apoi de Mijloc, apoi de Sus — satele se fac tot mai mici, pajiștile tot mai abrupte. La ultima gospodărie cu oi, virezi trei minute pe un drum de pădure, și casa apare — joasă, larice închis la culoare, o singură fereastră luminoasă cât un teren de tenis.
Cabana Tisa
O cabană din bârne cu două camere pe platoul Padiș — aerul cel mai curat și priveliștile cele mai largi din Apuseni.
Padișul e un platou înalt de karst, în inima Apusenilor. Drumul de acces e pietruit pe ultimii șase kilometri, aerul se subțiază vizibil, iar platoul se deschide într-o căldare largă de pajiști, doline și molizi. Cabana Tisa e pe buza vestică, cu o singură prispă orientată spre apus.
Casa Lavandă
O casă mică săsească cu grădină de lavandă și internet bun.
Saschiz e unul dintre satele săsești UNESCO, cu o biserică fortificată deosebit de înaltă, al cărei clopot bate încă orele satului. Casa Lavandă e la capătul liniștit, la cinci minute de mers de biserică. Grădina se întinde aproape până la șanțul vechi de apărare. Există o singură linie de fibră în sat — Iulia a montat-o personal, pe partea ei.
Cabana Tilia
O cabană de tei la jumătatea drumului spre Piatra Craiului — trei camere, o sobă, fără Wi-Fi.
La Cabana Tilia ajungi pe jos — 30 de minute de la drum, mai mult dacă te oprești. Pădurea e mai ales de fag, cu pâlcuri de tei, de unde îi vine și numele. Există curent, de la câteva panouri solare pe acoperiș, dar fără Wi-Fi și cu semnal intermitent doar într-un colț al pajiștii. Soba e centrul fiecărei seri.
Casa Cireșelor
O casă de cioban în Sibiel, în inima Mărginimii — pentru călătoria unde cineva vrea să învețe să facă brânză.
Sibielul e un sat de trei sute de oameni, un muzeu vestit de icoane pe sticlă, un pârâu prin care poți trece desculț și vreo șapte mii de oi pe dealurile de deasupra. Mărginimea Sibiului e inima păstoritului transilvănean — UNESCO o ia în considerare ca patrimoniu cultural imaterial. Casa Cireșelor e la capătul satului, unde se termină caldarâmul și încep pajiștile.
Stadl 16
O șură săsească restaurată, devenită o casă lungă, înclinată, îmbrăcată în stejar — la câțiva pași de biserica fortificată din Biertan.
Biserica fortificată din Biertan e cea mai fotografiată din Saxonia — trei rânduri de ziduri, o broască celebră cu treisprezece zăvoare și o poziție pe deal vizibilă de la kilometri distanță. Stadl 16 se află la marginea satului, pe o curte care odinioară era gospodărie. Șura originală e noul living: 24 de metri lungime, deschidere unică, podea de stejar, sobă cu lemne la un capăt, sticlă la celălalt, cu vedere spre pajiște.
Saua Mare
O cabană de lemn la 1.360 m, pe șaua dintre Bucegi și Piatra Craiului — cer larg, fără vecini.
Fundata e cea mai înaltă comună din România. De la Saua Mare vezi patru lanțuri muntoase într-o zi senină, iar noaptea, mai multe stele decât pare rezonabil în această parte a Europei — nu există niciun stâlp de iluminat la patru kilometri în jur. Cabana e cu structură de lemn, geam triplu, încălzită de un singur cazan pe lemne. Iarna, ultimul kilometru se face cu ratrak.
Routes we send people on, in order of difficulty.
1. A long weekend (3 nights)
Fly into Sibiu. Two nights at Kuria Magna in the old town. One night at Casa Saxonia in Viscri. A drive through Mălâncrav with a stop at Apafi Manor for lunch on the verandah. Home Sunday evening.
2. A proper week (7 nights)
Sibiu (2) → Saschiz / Viscri (3) → Brașov / Moieciu (2). Cheese morning with Pavel in Sibiel. The fortified churches of Saschiz and Biertan. A night under stars at Cabana Saua Mare with the snowcat transfer. Drive home through the Făgăraș.
3. A real holiday (10–14 nights)
Cluj (3) → Apuseni / Padiș (2) → Sibiu (2) → Mălâncrav (3) → Brașov / Bran (3). Wine evening with Anca at Conacul Borșa. The Scărișoara ice cave at dawn. Bear hide near Zărnești. Long lunches, short drives.
Small things we wish someone had told us.
When to come
Late May, June, September, and the first half of October are the obvious answers. July and August can be hot in the valleys. February has its own quiet beauty if you have warm boots.
How to get here
The easy flights are Sibiu and Cluj. Bucharest is two and a half hours on the new motorway. Brașov has a small airport that is slowly opening up. A rental car is the right call for almost any trip outside the cities.
Money
Romania has its own currency, the leu. Card payments work in cities and at our houses, but bring some cash for villages, fuel stops, and the small wine cellars.
Language
Romanian. In the Saxon villages, an older generation often still speaks German. In Cluj and the Szekler region, Hungarian. English is fine in cities and at our houses.
Driving
Romanian roads are mixed — motorways are excellent, mountain roads are wonderful, and some Saxon village streets are unpaved on purpose. The Transfăgărășan is closed November through June.
If you'd like to talk to a person.
We answer every message ourselves, usually within the day. The simplest is to write a few lines about the trip you have in mind — we come back with three handwritten options.
hello@carpathianstays.com · +40 700 000 000
carpathianstays.com